Cách làm súp gà ngon từ đầu – súp ngô gà

Vào mùa đông, một bát canh gà nóng là món ngon ấm áp nhất. Hôm nay, chúng ta sẽ học cách làm một món súp ngô gà bổ dưỡng và ngon miệng. Chỉ cần bạn chuẩn bị nguyên liệu và làm theo các bước, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn nấu tại nhà này.

1. Chuẩn bị sơ bộ

1. Danh sách nguyên liệu: gà nguyên con, ngô tươi, nước, gừng, hành lá, muối, tiêu,…

2. Chuẩn bị dụng cụ: dao, nồi, thìa, v.v.

Hai. Giải thích chi tiết các bước

1. Xử lý các thành phần

(1) Xử lý gà nguyên con: làm sạch gà, loại bỏ các cơ quan nội tạng và rửa sạch máu bằng nước.

(2) Chế biến ngô: Chọn ngô tươi, bóc lá và râu ngô, cắt ngô thành miếng nhỏ.

(3) Các thành phần khác: cắt lát gừng và cắt hành lá thành các phần để sử dụng sau.

2. Luộc nước dùng gà

(1) Thêm nước vừa đủ vào nồi và cho cả con gà vào nồi.

(2) Sau khi đun sôi trên lửa lớn, hớt bỏ bọt.

(3) Vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ.Heo Giàu Có M TM

3. Thêm nguyên liệu

(1) Thêm ngô, gừng và hành lá thái lát vào nước dùng gà.

(2) Tiếp tục đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ cho đến khi gà và ngô chín.

4. Nêm nếm vừa ăn

(1) Sau khi gà và ngô chín, thêm một lượng muối thích hợp theo sở thích cá nhân.

(2) Thêm một chút hạt tiêu cho vừa ăn.

(3) Tùy theo sở thích, bạn cũng có thể thêm một ít rau mùi hoặc hành lá xắt nhỏ để tăng hương vị.

5. Lấy ra khỏi chảo và phục vụ trên đĩa

(1) Lấy thịt gà và ngô ra bằng chao và đặt lên đĩa.

(2) Đổ súp còn lại từ nồi vào bát.

(3) Súp ngô gà nóng đã sẵn sàng.

Ba. Mẹo:

1. Chìa khóa cho sự ngon miệng của súp gà nằm ở cái nóng, và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ có thể chiết xuất đầy đủ các chất dinh dưỡng và vị umami của các thành phần.

2. Bạn có thể chọn gà mái già cho gà, và súp hầm ngon hơn. Nếu bạn không thích một món súp quá nhiều dầu mỡ, bạn có thể chọn phần ức gà.

3. Tốt nhất nên chọn ngô ngọt tươi để có hương vị thơm ngon hơn. Nếu bạn thích ngô có kết cấu dính, bạn có thể chọn ngô nếpKungFu Kash. Ngoài ngô, bạn cũng có thể thêm các nguyên liệu khác như chà là đỏ và quả goji theo sở thích cá nhân để tăng dinh dưỡng và hương vị. Nếu bạn thích hương vị kem đậm đà, bạn có thể thêm nước cốt dừa hoặc sữa bò vào súp. Không nên đun quá lâu để tránh ảnh hưởng đến hương vị và mất chất dinh dưỡng. Lượng gia vị có thể được điều chỉnh theo sở thích cá nhân. Đối với những thực khách thích hương vị nhẹ nhàng hơn, lượng muối và hạt tiêu có thể được giảm bớt một cách thích hợp. Ngoài việc ăn trực tiếp, nó cũng có thể được ăn với cơm hoặc mì để có hương vị tốt hơn, và các thành phần trong súp có thể được điều chỉnh theo mùa và vùng miền để đáp ứng nhu cầu của các khẩu vị khác nhau. Ví dụ, vào mùa đông, một số loại thảo mộc bổ dưỡng như bạch chỉ, astragalus, v.v., có thể được thêm vào để nâng cao giá trị dinh dưỡng của súp; Vào mùa hè, bạn có thể thêm một số loại rau giải khát, chẳng hạn như dưa mùa đông, v.v., để tăng hương vị và độ tươi của súp, khi làm súp gà, bạn phải chú ý đến độ tươi của nguyên liệu, nguyên liệu tươi có thể hầm súp gà rất ngon, nhưng cũng chú ý đến các vấn đề an toàn thực phẩm, chẳng hạn như các thành phần cần được làm sạch hoàn toàn, v.v., mặc dù quy trình làm súp gà đơn giản, nhưng nó chứa đựng kỹ năng nấu ăn phong phú và di sản văn hóa sâu sắc, tôi hy vọng bạn có thể thưởng thức các món ăn cùng một lúc, bạn cũng có thể cảm nhận được sự sâu sắc của văn hóa ẩm thực Trung Quốc. Bằng cách tự làm súp gà và ngô, bạn sẽ không chỉ được nếm thử những món ăn ngon mà còn cảm nhận được niềm vui khi nấu ăn, và hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm món súp ngô gà ngon và làm một bát canh gà ấm áp cho bản thân và gia đình trong một ngày đông lạnh giá!